魔芋啤酒做法?
用料 魔芋 一块 啤酒 1瓶 鸭翅 10个 配料如下 葱姜蒜 适量 泡椒 小米辣 少量（不喜太辣可不加） 香料（八角、香叶、山奈、草果、桂皮、花椒、白芷等） 适量（可用五香粉代替） 生抽 一勺 老抽 一勺 郫县豆瓣酱 一勺 盐 少许 白糖 少许 料酒 适量 杭椒 六个 做法步骤 步骤 1 鸭翅冷水下锅焯水。加入料酒和姜片去腥。 步骤 2 备好配料。魔芋切厚片或者厚条
原料：半片鸭 (1只) 做法： 1、将鸭子剁成小块，用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时 2、蒜随意切小块，红辣椒切块 3、锅里油烧热，下花椒，八角，红辣椒和姜片 4、出香味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色 5、放入白糖，下魔芋翻炒，倒入啤酒
啤酒白萝卜的正确做法?
原料 more 牛腩 (500克) 白萝卜 (1根) 胡萝卜 (1根) 西红柿 (1个) 洋葱 (1/2个) 葱 (3段) 姜 (4片) 蒜 (1头) 八角 (3个) 菜籽油 适量 盐 适量 老抽 25克 生抽 10克 蚝油 10克 鸡粉 5克 白胡椒粉 适量 脾酒 适量 啤酒 2瓶 郫县豆瓣酱 15克 豆豉酱 15克 1/准备材料。牛腩切麻将块大小。白萝卜、胡萝卜切滚刀块，洋葱切小块，西红柿切块。 2/炒锅中加入适量的菜籽油，烧热后，放入豆瓣酱和豆豉酱。 3/小火，煸炒至油红亮，味道四溢。 4/倒入葱段、姜片、蒜头、洋葱块。中小火，煸炒。 5/倒入牛腩，继续煸炒。 6/煸炒至牛腩颜色变白，倒入老抽、生抽上色。 7/倒入啤酒，大火烧开。 8/淋点红酒，味道会更好（这步也可以省略）。 9/放入八角。转中小火，慢炖50-60分钟。 10/在炖到30分钟的时候，放入萝卜块、番茄块，加入盐等调味。继续中小火慢炖30分钟。 11/时间到后，大火收汁至汤汁浓稠即可。 12.美味又好吃的啤酒白萝卜的正确做法完成开吃了。
1.把萝卜洗净，切好成小块。 2，将一罐啤酒倒入泡菜坛中，加入整块的姜和蒜，红尖椒，适量盐，醋，再加适量的大块冰糖。 3，将切好的萝卜倒进去密封，第二天即可食用。 注意：别用冷开水泡，那样要好长时间才会酸，用啤酒很快就会酸，因为啤酒容易发酵。泡好之后没有一点酒味
1/准备食材：白萝卜，白糖、辣椒，生姜、酱油、食盐、蒜； 2/白萝卜冼净，切片； 3/辣椒切短，生姜切丝、蒜切片； 4/把切好的萝卜放入容器中，撒上点盐、辣椒，生抽、白糖、酱油、食盐、蒜；搅拌均匀
一，食材准备：白萝卜1根，啤酒适量，食盐，白糖，生抽，陈醋，小米椒，大蒜，姜 二，青、白、胡萝卜去皮，去头尾切条，放入碗中，加2大勺盐抓匀，腌1小时； 三，准备一个空碗，在碗中加入生抽100克，陈醋80克和白糖30克，用筷子搅拌均匀至白糖完全的融化开来。 四，把萝卜片放入一个干净无水无油的盆中，将小米椒切圈，大蒜切片，生姜切片后加入萝卜片中，再将调好的料汁也倒入萝卜片中抓拌均匀，用保鲜膜覆盖腌制1天后就可以吃了，全程腌制没有加入一滴水。
啤酒用大米好吗?
好。目前添加大米等辅料生产的啤酒类型多为市场上最常见的淡色拉格啤酒，因为辅料的添加和拉格的酿造工艺使得这种啤酒具有纯净、清澈、爽口等特点，口感上也更容易被大众接受。 在酿造啤酒过程中添加大米、玉米等辅料的行为早已存在，大约在19世纪40年代使用大米、玉米辅料的淡爽型拉格啤酒就已面世。
不好。 一般含大米、淀粉、糖浆这些配料的啤酒，麦芽浓度都在10°以下，酒精含量都低于4°。而没有这些乱七八糟配料的啤酒，麦芽浓度都在12°以上，酒精含量也基本在4.5度以上。衡量啤酒好不好的两大指标:麦芽浓度和酒精度。含大米、淀粉、糖浆这些配料的都不行。
啤酒用大米不好，因为大米没有那个香味，所以还是用麦香或者是小米比较好，这样啤酒才有啤酒的味道，而且还要需要添加其他原料
小米酒是什么味?
那要看是中国的还是韩国的。 中国的我买过外面卖的散的小米酒，和一般的白酒差不多，是50-55度的，我卖的颜色是微黄的。挺辣的。肯定能喝多。 韩国的米酒我在韩食店买过，有一点微酸的味道，还有一种米香味，老板说冷藏后 加点糖味道最好。 度数应该不高吧，都是韩国字我看不懂。 颜色就和韩剧《幻想情侣》里喝的一样，奶白色的，我就是看了那个电视剧才买的。 这个肯定不比白酒啦，我觉得和啤酒差不多，当然要看你酒量。
小米稠酒有酒精吗?
米酒含有酒精，因为都是发酵过的。但是酒精含量不是很高的，一般不会有什么问题。米酒又叫酒酿，是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜酒。米酒没有经过蒸馏，由于发酵条件不同，所以酒精度差别很大，但通常在1%～15%之间。 另外，米酒含有的能量远高于普通白酒和啤酒。米酒在发酵过程中，维生素得到了比较好的保存，特别是维生素B族在发酵的过程中反而有所增加。
